rencana bisnis

Tugas Pengantar Bisnis

Nama dosen: Deasy Dwi Handayani

Nama         : Dwi Apriliani Nurmalasari Putri

NPM          : 22215031

Kelas         : 1EB08

                                                 DEPOK

                                                                     UNIVERSITAS GUNADARMA

                                                                                     2015/2016

KLASIK CAFE

·         Bidang usaha :

Menyediakan berbagai macam makanan dan minuman

·         Lokasi usaha  :

berlokasi di  Kemang , Jakarta Selatan (Luas bangunan 30 m²)

Alasan : karena daerah kemang adalah daerah yang strategis, dan sangat cocok   untuk membuka tempat makanan seperti café saya ini.

·         Tujuan usaha:

Saya memilih klasik café karena ingin membuat tempat makan baru              bernuansa klasik. Pengunjung akan merasa nyaman dengan

                      bernuansa  klasik ini.Tujuan utama saya membuat café ini untuk para

                         pecinta coffee, dengan tempat yang bernuansa klasik ini cocok sekali dan

                         bisa membuat nyaman para pengunjung. Tujuan lainnya untuk membantu

 masyarakat sekitar memperoleh pekerjaan.

·         Jumlah karyawan  dan jenis pekerjaan :

 Memerlukan 12 karyawan :

§  1 Manajer pemasaran

§  1 Manajer keuangan

§  1 kasir

§  5 pelayan

§  3 koki

§  1 Satpam

·         Proses produksi :

Jumlah ouput (barang) yang akan diproduksi pada usaha café kami terkait dengan:

a. Suplai bahan baku

Pengadaan bahan baku dilakukan setiap hari, adapun proses pengadaan bahan di Cafe kami ialah Koki membuat laporan tentang bahan apa saja yang akan dibeli beserta jumlahnya, begitu juga dengan barang yang ada di service area.

b. Kapasitas mesin

Kapasitas mesin merupakan faktor yang menentukan jumlah makanan atau minuman yang akan diproduksi.

c. Operasional

melayani konsumen dengan baik

·         Hasil produksi:

Salah satu makanan dan minuman yang terfavorit di café adalah

§  Minuman

Andalan minuman di café kami adalah kopi. Banyak cara menyeduhkan kopi agar terasa enak . Salah satu menyeduhkan kopi yang berbeda adalah pelanggan bisa memfilter kopi sendiri yang disebut manual brewing. Selain beda penggunaannya, filter-filter ini juga memiliki kualitas dan ‘rasa bawaan’ yang berbeda.

§  Makanan

Andalan dicafe kami dalam segi munuman adalah kopi, sudah pasti makanan yang pas untuk kopi adalah roti. Ada beberapa rasa roti dicafe kami, tetapi yang paling banyak dipesan oleh pelanggan adalah roti rasa cappuccino. Roti yang mempunyai rasa gurih dan rasa cappuccino yang begitu lezat dan bisa memanjakan lidah anda dengan rasanya tersebut. Roti yang mempunyai rasa cappuccino ini tepat sekali jika digabungkan oleh kopi .

·          Strategi Pemasaran

Ada beberapa cara kami untuk memasarkan café kami agar diketahui banyak orang dan banyak pengunjung yang dating seperti :

1.      Melalui komunitas

.           2. Promosikan secara konvensional (word of mouth / dari mulut ke mulut).

            3.melalui internet

            4. melalui brosur

·         Slogan Perusahaan

“ Jangan ngaku lo pecinta kuliner kalo belom makan di café klasik”

Kami memilih slogan ini karena banyak sekali orang yang gemar sekali kuliner dan mencoba dibanyak tempat, dan dengan tulisan slogan kami mereka akan mencoba dating karena pasti penasaran dengan keistimewaan café kami ini.